がんばり

西院の通り沿い、中央の厨房をカウンター席が囲む「がんばり」は、揚げたての串カツと香ばしく焼き上げる串焼きの両方を気兼ねなく楽しめる老舗です。昭和の趣をそのまま残したカウンターに腰掛け、グラスを傾けながら串が仕上がるのを待つ時間は、どこか懐かしく温かい空気に満ちています。

ふんわり衣の串カツと、焼き立ての串焼き

初めて訪れたなら、まずは盛り合わせのセットから始めるのが心地よい流れです。串カツは、ふんわりと軽やかに具材を包み込む衣が特徴で、具材の一つひとつにしっかりとしたボリューム感があります。甘口や辛口のソース、あるいは塩で味の変化をつけながら、添えられた甘みのあるキャベツとともにビールと合わせると杯が自然と進みます。一方の串焼きは、絶妙な焼き加減で素材そのものの旨みを引き出し、焼き上がった順に熱々の状態で目の前に届けてくれます。

魚介から野菜まで広がるお品書き

お品書きには、身がたっぷりと詰まった鮎の塩焼をはじめ、天然の海老や帆立貝、ズワイガニといった魚介類が豊富に並びます。淡路島産のたまねぎや徳島産のれんこん、アメーラトマトを揚げたトマト揚など、野菜の串ものにも産地へのこだわりが光ります。餅とチーズと海苔を組み合わせた「もっちーの」や自家製ポテトサラダといった箸休めもあり、好みの具材を追加しながら自分だけの一席を組み立てられます。

気さくな店主との距離が近い店内は、一人での夕食にも立ち寄りやすく、しっかりとお腹を満たしたい晩酌に頼もしい一軒です。